1. Domba Ekor Tipis
Domba ekor tipis, juga disebut ekor kurus. Domba ini merupakan jenis domba yang khusus dimanfaatkan dagingnya. Jika Anda mencari domba termurah, domba ini adalah pilihan pertama.
Bagaimana tidak, harga domba betina dewasa berekor tipis berkisar antara Rp1.500.000,- hingga Rp2.500.000,- untuk betina, sedangkan harga domba betina dewasa berkisar antara Rp1.200.000,- hingga Rp2.200.000,-.
Dengan demikian, harga daging domba berekor tipis masih terjangkau, yakni berkisar antara Rp70.000,- hingga Rp140.000,- per kg.
Tidak dapat dipungkiri, meskipun harga dagingnya tidak terlalu mahal, namun kandungan gizi yang ada pada daging domba masih mencukupi. Misalnya, protein, kalium, kalsium, dan zat besi, serta vitamin dan masih banyak lagi.
2. Domba Ekor Tebal
Selain domba ekor tipis, komoditas domba pedaging yang cukup diminati adalah domba ekor tebal. Domba ini juga disebut dengan ekor gemuk.
Harga domba ekor tebal jantan berkisar Rp 3.500.000 hingga Rp 4.500.000, sedangkan domba betina dewasa berkisar Rp 2.500.000 hingga Rp 3.500.000.
Harga domba ekor tebal per kilogram mulai dari Rp 110.000 hingga Rp 180.000. Harga di atas bisa lebih rendah atau lebih mahal karena daya beli konsumen dan ketersediaan stok di peternakan.
Baik domba ekor tebal maupun domba ekor tipis saat ini tidak lagi fokus pada keturunan atau sanad. Fokus utama domba ini adalah menghasilkan daging untuk konsumsi sehingga harganya lebih terjangkau dibandingkan dengan domba impor yang bulunya halus.
3. Domba Batur
Domba Batur merupakan domba lokal yang sangat populer sebagai pencukur pedaging dari Banjarnegara, Jawa Tengah. Berdasarkan garis keturunannya, domba ini merupakan persilangan antara domba Merino dan domba ekor tipis.
Kalau ras pertama, namanya Merino F1 atau domba Batur Merino. Harga untuk domba Batur jantan dewasa sekitar Rp 3.500.000 sampai Rp 5.500.000, sedangkan untuk domba Batur betina dewasa sekitar Rp 250.000 sampai Rp 4.000.000.
Peternak domba menentukan harga berdasarkan estimasi gen Merino atau ekor tipis. Jika domba Batur tampak lebih unggul secara genetik dibanding Merino, harganya lebih mahal.
Namun, harga domba Batur tanpa tulang umumnya berada pada kisaran Rp120.000 hingga Rp250.000 per kilo. Ini merupakan alternatif yang sangat baik untuk menikmati daging berkualitas internasional yang diproduksi oleh Merino.
4. Domba Merino
Pilihan berikutnya adalah domba Merino yang terutama difokuskan pada produksi kain
wol berkualitas baik yang dibuat dari Spanyol. Jenis domba ini biasanya digunakan untuk tujuan induk. Oleh karena itu, tidak digunakan untuk domba pedaging.
Jika dilihat dari wajahnya, domba Merino menggemaskan karena memiliki kaki yang lebih pendek dibanding jenis domba lainnya. Hal ini membuat mereka tampak seperti boneka. Mereka digunakan sebagai hewan peliharaan yang menggemaskan dan menggemaskan.
Harga domba Merino dapat dibagi menjadi beberapa jenis kualitas tinggi, yang meliputi:
A) Merino kualitas menengah: Rp4.000.000 hingga Rp4.800.000.
B) Merino kualitas super: Rp 5.500.000 s/d Rp 6.500.000
C) Merino kontes kualitas Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000
Khusus untuk jenis domba ini, tidak ada harga daging. Kami masukkan jenis domba ini karena merupakan salah satu induk yang memegang peranan penting dalam kehidupan hewan Batur.
5. Domba Suffolk
Domba Suffolk merupakan domba pedaging yang berasal dari Inggris. Domba fullblood Suffolk memiliki keunggulan yang sangat kentara, yakni pertumbuhannya lebih cepat. Oleh karena itu, banyak yang menyilangkannya dengan domba lokal untuk mendapatkan kapasitas genetik pertumbuhan Suffolk.
Dibandingkan dengan jenis domba lain di era yang sama, Suffolk terlihat jauh lebih unggul. Posisi tubuhnya tinggi, lebar, dan tegap. Tubuhnya besar dan gempal, dengan daging yang lembut namun berserat. Lemaknya juga ramping.
Ciri-ciri domba suffolk dapat dilihat dari postur tubuhnya yang gempal. Anda juga dapat melihat keempat kakinya yang berwarna hitam/gelap serta warna kepala dan wajahnya.
Sebagai domba pedaging premium kelas dunia Berikut rincian harga domba suffolk berdasarkan gen fullblood F1, F2 atau F3.
a) Domba Suffolk Fullblood
Harga domba suffolk darah murni mulai dari jantan dewasa adalah Rp35.000.000 sampai dengan Rp40.000.000. Domba suffolk betina dewasa mulai dari kisaran Rp30.000.000 sampai dengan Rp38.000.000.
Daging domba suffolk fullblood merupakan sajian mewah, dengan harga mulai dari Rp300.000 sampai dengan Rp1.200.000 per kilogram. Kualitas produknya pun sangat baik, setara dengan domba fullblood Awassi dan Dorper.
B) Domba F1 Suffolk
Induk domba Suffolk murni dikawinkan dengan domba lokal dan menghasilkan keturunan domba Suffolk F1 dengan harga yang lebih terjangkau. Harga daging domba Suffolk F1 berkisar antara Rp150.000 hingga Rp300.000 per kilogram, tergantung kualitas daging dan bagiannya.
Harga akan lebih mahal jika domba Suffolk murni disilangkan dengan domba impor yang merupakan domba murni. Oleh karena itu, tidak ada patokan khusus untuk menentukan harga domba persilangan murni.
c) Domba Suffolk F2
Domba Suffolk F1 yang dikawinkan dengan domba murni Suffolk akan menghasilkan keturunan domba persilangan murni Suffolk F2. Harga daging domba Suffolk F2 lebih mahal, berkisar antara Rp180.000 – Rp400.000 per kilogram.
Dari segi bentuk daging domba, sebenarnya tidak ada perbedaan yang mencolok. Daging domba berserat, namun tetap lembut dan empuk sedangkan kualitas ini tidak terdapat pada daging kambing.
D) Domba Suffolk F3
Domba Suffolk F2 yang dikawinkan dengan Suffolk fullblood akan menghasilkan persilangan Suffolk F3. dengan harga per kg sekitar Rp2.50.000 hingga Rp500.000.
Harga tersebut terjangkau dan sesuai dengan Suffolk fullblood yang sudah berstandar internasional. Aroma daging domba tidak terlalu menyengat, sehingga memberikan sajian yang lebih nikmat dan lezat.
6. Domba Hampshire
Jika Suffolk merupakan domba pedaging unggul dari Inggris, maka Hampshire merupakan domba pedaging paling unggul dari wilayah Amerika Serikat tersebut. Domba Hampshire terkenal dengan wagyu-nya.
Harga daging domba Hampshire bervariasi antara Rp800.000 hingga Rp2.000.000 per kilogram. Harga daging domba Hampshire adalah yang termahal untuk kualitas terbaik dan sangat jarang ditemukan di peternakan dalam negeri di Amerika Serikat dan peternakan modern di Australia.
Seekor domba Hampshire jantan dewasa dapat memiliki berat hingga 160 kg per ekor, sedangkan domba Hampshire betina dewasa dapat memiliki berat hingga 120 kilogram per ekor. Harga domba Hampshire darah lengkap di negara asalnya lebih dari $2.000 atau di atas 30 juta rupiah.
Kesimpulan
Berdasarkan penjelasan di atas, variabel-variabel yang mempengaruhi harga domba antara lain:
1. Jenis, ras atau generik domba itu sendiri.
2. Keterbatasan dan kelangkaan domba.
3. Permintaan pasar.
4. Distribusi informasi.
5. Bagian daging pada tubuh domba.
Berapa harga domba Hampshire darah lengkap? Domba Hampshire darah lengkap memiliki harga termahal dan dianggap sebagai domba wagyu. Domba pedaging lokal yang paling populer dan terkenal seperti domba ekor kecil, domba Garut, domba Batur, serta domba impor hasil persilangan.
Itulah informasi terkini mengenai harga daging domba berdasarkan jenisnya. Semoga bermanfaat, ya!